2018年6月18日 (月)

二羽の狂暴な共謀カラス

高年齢の女性がカラスに背後から襲われて叫び声をあげながら逃げるのを、以前、目撃したことがあります。鳩がカラスに襲われた直後の現場を歩いたこともあります。鳩の場合は、場所は札幌駅前の人通りの多い交差点でした。 先週の土曜日の午後、郵便物を投函...

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2018年6月14日 (木)

血圧を10くらい上下させるのはとても簡単、あるいは「正常」血圧って何?

定期的に、そしてできるだけ同じような時間帯に家庭で血圧を測っていても、血圧というのはけっこう変動するものです。調査対象は配偶者とぼくの二人で、サンプル数は少ないけれど、ぼくの数値だけを相手にするよりも客観的な物言いができます。血圧計は家庭向...

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2018年6月13日 (水)

「やっと発芽したイタリアンパセリ」のその後

ルッコラはもう食べ始めていますが、イタリアンパセリはやっと準備段階が完了といった状態です。これから大きくなるのを待ちます。それにしても、昨日と今日は台風が持ってきた雨と大陸からの寒気でとても寒い。 2枚の写真のうち最初のは、今日(種の直播き...

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2018年6月12日 (火)

低速ジューサーで作る、ニンジンとリンゴのジュース

ニンジンとリンゴの健康ジュースです。試してみるとけっこういい感じなので飲み続けています。 味に関しては、ニンジンだけだとおいしくないのでリンゴで飲みやすくする。レモン(や季節によってはスダチなど)を追加すると、味が締まってとても美味しいジュ...

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2018年6月11日 (月)

続々・野菜の季節(ルッコラはそろそろ食べごろ)

種播きから22日後のルッコラです。順調に成長しました。栽培が簡単な葉物野菜です。よく育ったものを順番に間引き風に摘み取っていって、サラダの材料のひとつにします。葉が混みあっているのでそういう作業が必要です。 夕方に摘み取ったものをそのあとの...

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2018年6月 8日 (金)

続・野菜の季節

イタリアンパセリの種播きから発芽までは2週間以上かかり楽しいけれどもけっこう疲れるという趣旨の記事を書いたばかりですが、考えてみれば、バジルも種蒔きの日から本葉が出るまでは1カ月ほど必要です。 たっぷりの水で膨らませた市販の土ポット(正確に...

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2018年6月 7日 (木)

やっと発芽したイタリアンパセリ

イタリアンパセリの種がそれなりの数で発芽したのを確認できたのは、種播きから14日後でした。しかし、まだおさぼり中というか発芽準備中の種もけっこういます(出来のいい鉢とそうでないのとがある)。全部が(一定の発芽確率で)出揃うにはあと数日かかり...

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2018年6月 6日 (水)

アナウンサーと解説者の声がないプロ野球中継は嬉しい

民放地上波ではとても珍しいことですが、札幌ドームで行われた地元チームの主催試合で、アナウンサーと解説者の音声がカットされた、つまり、実際に球場で試合を見ているのと同じ場内アナウンスや応援などが副音声から聞こえてくるタイプのテレビ中継に遭遇し...

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2018年6月 5日 (火)

「あのう、気は確かですか?」

次のような短い記事がありました。(2018/6/1 共同通信 『・・・』部分) 『除染土、農地造成に再利用』『環境省方針、食用作物除く』  『環境省は1日、東京電力福島第1原発事故に伴う除染で生じた土を、園芸作物などを植える農地の造成にも再...

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2018年6月 4日 (月)

ライラックと6月の花嫁、あるいは夏至までの二か月

冬と雪の長い地域に住んでいると、寒さが遠のき昼間の時間が長くなるとそれだけで幸せな気分になってきます。 春から初夏にかけて、気持ちのいい気候を表す言葉にヨーロッパでは「リラ(ライラック)の咲くころ」や「ジューンブライド」がありますが、ぼくは...

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2018年6月 1日 (金)

水遣りという作業

けっこう気を遣うのが葉物野菜の水遣りです。特に種の直播きから発芽までの間は穏やかな水遣りを心がけます。2~3日で芽を出すルッコラも、イタリアンパセリのような種蒔きから発芽まで10日以上はかかる野菜も、種は土を薄くかぶって地中に横たわり発芽の...

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2018年5月31日 (木)

2kgという重さのパッケージング

ぼくは日本酒は一升瓶が好きなので一升瓶を買って持ち帰ることも多いのですが、その全体重量は約2kgです。2kgは微妙な重量で短距離ならどうということはありませんが、ながい距離だと2kgはけっこう重い。一升瓶は持ち運びやすい形状でもないので、専...

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2018年5月30日 (水)

美味しい野菜、普通の野菜

今年の札幌では、露地もののアスパラが例年よりも店頭に並ぶのが早いので、いろいろな農家が栽培したアスパラを楽しんでいます。あたりまえですが、農家によって、味の違いがあり、有体に言えば、おいしさ・味の濃厚さに差があり、生産者名が栽培努力でブラン...

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2018年5月29日 (火)

札幌市電の冒険

札幌市電を利用したのは、去年の夏が初めてです。藻岩山(もいわやま)にロープウェイとケーブルカーで登って降りてきたあと、麓のロープウェイ乗り場から市電の走っている通りまで無料バスに乗り、無料バスを降りたそばの市電の駅(というか乗降場)から、中...

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2018年5月28日 (月)

焼鳥にしてやる

おやつ代わりに食べてやろうというつもりなのか、それともきれいな状態になっているものをぐちゃぐちゃにすることに悪戯の喜びを見出しているのか、カラスが、鉢やプランターから、蒔いたばかりのルッコラの種や、植えたばかりの土ポットのバジルの苗をほじく...

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2018年5月25日 (金)

花の命は短くて

「花の命は短くて」というのはたいていは桜についての形容ですが、タンポポの花も意外と短いようです。黄色く咲いている花に気がついて春だなと思い、しばらくして同じ場所を歩くともう白い綿毛になっているということがよくあります。花から綿毛までは、確信...

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2018年5月24日 (木)

「さっぽろライラックまつり」、あるいは、お祭りとは何かをダシに使って飲んで食べるものらしい

桜のころの寒さを花冷えといいますが、ライラックが咲く時期の寒さはリラ冷えと呼びます。ライラック冷えとはいわない。   札幌では、ゴールデンウィークに桜と梅と桃が咲くと、ひそかに同時に気の早いライラックが咲き始めます。その後そのあた...

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2018年5月23日 (水)

折り畳み式のスマートフォン用キーボード

どちらかというと、ノート型パソコンとポータブルルーターを持ち歩くのが習いだったのですが、重さが我慢できなくなってしばらく前からスマートフォンということになりました。   しかし、一行メールは別として、スマートフォン(だけ)で文章を...

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2018年5月22日 (火)

歩く「大型ごみ」

ゴミというのは、それを必要としないひとにとってゴミではあっても、それに利用価値や有用性をみいだすひとにとっては便利なモノや道具です。   最近はどの地方自治体でもそうでしょうが、札幌市には有料のゴミ袋がスーパーやコンビニや生協で販...

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2018年5月21日 (月)

野菜の季節

家庭で栽培する葉物野菜の季節がやってきたという意味です。やっと暖かくなってきました。それなりの量を育ててサラダなんかでむしゃむしゃと食べる。育てるのは、ルッコラとバジル(スウィートバジル)とイタリアンパセリ。バジルはピザに使ってもいい。紫蘇...

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野菜生産地帯のタンポポとカエルと加工食品

所用で札幌中心部から北東に1時間くらいの野菜生産地帯に足を運びました。野菜栽培が中心なので一面が畑です。ハウスもきれいに並んでいます。有機野菜栽培農家も少なくない野菜生産地域なのですが、まれに場違いな感じで水を張った田植え前の水田も見かけま...

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2018年5月17日 (木)

久しぶりに自宅で締めサバ

夕方の対面の魚売り場です。夕方だったので、いいのは残っていないかもしれないと思いつつ眼を走らせると、きれいな色の鯖の丸ものが7~8尾、氷水に浸かっていました。   札幌ではダメだと言われることが多いのですが「これ締められる?」と聞...

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2018年5月14日 (月)

スナック感覚のカップ蕎麦

以前からあった商品みたいです。知りませんでした。地場のコンビニチェーンが春になると販売しているスナック感覚の冷たいカップ蕎麦です。蕎麦以外にカップうどんや醤油味のカップラーメンもあるようですが、ぼくの関心は蕎麦だけに向かいます。  ...

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2018年5月10日 (木)

宅配ピザはなぜ高いのか?

宅配ピザのポスティング・チラシが定期的に郵便受けに入っているので、捨てる前に眼を通すことがあります。ここ数年は、ピザは年に2回程度自宅で焼くくらいでそれ以外は縁がない。だから、まずお客になることはないと思いますが、ブログの素材にはなります。...

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2018年5月 9日 (水)

魅力的な地域スーパーマーケット

GMS (General Merchandise Store) と呼ばれる流通業態があります。いわゆる、総合スーパーのことです。全国展開する総合スーパーに買い物に出かけたら(あるいは冷やかしだけでも結構です)すぐに気がつくことですが、次のよ...

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2018年5月 8日 (火)

2017年度版タクアンの最後のロット

ゴールデンウィークの最後の日に、2017年版のタクアンの最後の5本を樽から取り出しました。2017年の10月14日に干し始め、干し終わった24本を10月23日に樽に漬け込み、それを2カ月以上寝かせて(発酵させて)、食べ始めたのが年明けの1月...

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2018年5月 7日 (月)

トマトの植え付けは寒いとやり直し

比較的近所の路面の花屋さんの店頭に、ゴールデンウィークの後半に、白い小さなアリッサムが並んでいました。5月初頭なのでそういう時期です。   札幌だと一部を除き桜が満開を過ぎつつある頃だけれど、まだレンギョウの黄色と桜のピンクをいっ...

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2018年5月 2日 (水)

流通チャネルのハードウエアとソフトウェア

定点観測と勝手に呼んでいるのですが、週末などにときどき配偶者と連れだって、そして長距離散歩も兼ねて、ナショナルブランドの大規模スーパーと、地場の食品スーパーチェーンのなかの中規模店と小規模店を訪れます。ひょっとしたら何か気に入った野菜なんか...

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2018年5月 1日 (火)

札幌の開花宣言用の桜

桜の開花予想や開花宣言にはそれなりに細かい基準があるみたいですが、開花に関しては各地の気象台が、自分の地所の桜(「ソメイヨシノ」が標準)を観測して「お、咲いたな」と判断したら開花宣言ということだと理解しています。札幌なら、札幌管区気象台の構...

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2018年4月27日 (金)

「近所の早咲き桜」補遺

昨日「札幌では暖かくなって花が咲き始める期間がとても限定されているので、いろんな花が順番待ちで、というわけにはいきません。桜が咲いたら、その隣では梅が、またその隣では桃の花が開きます。札幌ではその時期がたいていはゴールデンウィークと重なりま...

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2018年4月26日 (木)

近所の早咲き桜

以前にも書いたことですが、たとえば、関東や関西と違い、札幌では暖かくなって花が咲き始める期間がとても限定されているので、いろんな花が順番待ちで、というわけにはいきません。桜が咲いたら、その隣では梅が、またその隣では桃の花が開きます。札幌では...

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2018年4月25日 (水)

アピオスという油がいっぱいの小さなイモ風野菜

ご近所野菜のコーナーに「アピオス」があったので買ってみました。完全無農薬栽培と表記してあります。「アピオス」は無農薬栽培に向いているみたいです。   「アピオス」とは、最近は割にポピュラーな小イモ風の野菜ですが、マメ科に分類されて...

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2018年4月24日 (火)

「#YouToo」という言葉のある種のおそろしさ

「井上ひさし」の小説に平成11年に出版された『東京セブンローズ』というのがあります。旧漢字遣い・旧仮名遣いのこの800ページ近い本は、あまり売れなかったらしく、今は古本でしか手に入りません。   この本の帯には『日本語を救った女た...

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2018年4月23日 (月)

メイジャーリーグ球場の手動式スコアボード

ITに関して云えば、つまりマイクロプロセサや基本ソフトウェアなどITプラットフォームの開発力とその企業や国民への浸透度は、米国のほうが日本よりも残念ながら高いし速いにもかかわらず、プロの野球場のスコアボードの電子化は遅れている(意識的に遅ら...

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2018年4月20日 (金)

樹々の先が紅く染まると・・

遠景じゃないと味わえない色合いです。   春が忍び寄り、それを感じた公園や植物園の樹々が緑の葉を出し始めるまえの樹々の表面の色は濃いピンクです。くすんだ朱色と形容できるかもしれません。   芽が、芽吹く前のまだ硬いときに...

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2018年4月19日 (木)

オン・ザ・ジョブ・トレーニング

インターネットのスポーツ情報で確かめたところ、贔屓のチームは8回の表を終了した時点で「8―0」で勝っていたし、ひそかに応援している左打者も走者を返す二塁打を打っていたのでいい気分でしたが、夜遅くのニュース番組のスポーツコーナーの映像では9回...

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2018年4月18日 (水)

続・早朝のコーヒーとココナッツオイル

「早朝のコーヒーとココナッツオイル」の続きです。   おコメが好きで、おコメの味にうるさい中年の知り合いがいます。そのひととココナッツオイルの話をする機会がありました。「たいていのものは大丈夫だけれど、ココナッツオイルは苦手ですね...

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2018年4月17日 (火)

タンポポとライオンの歯

札幌の桜は通常はゴールデンウィーク期間中です。最近の天気予報(のなかの桜予報)によると、今年は、ゴールデンウィークの1日くらい前に開花だそうです。だから、今朝は、起きると寒くなかった。季節の準備が整いつつあるのでしょう。   去年...

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2018年4月16日 (月)

一合(いちごう)徳利は八勺(はっしゃく)徳利

最近は、定価をそれまでと同じに据え置きながら内容量を一割五分か二割ほど少なくして利益を出そうとしている加工食品会社が少なくありません。しかし、消費者は、そういう種類の商品をしっかりと識別しているみたいです。そんな賢い消費者動向の調査記事も目...

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2018年4月13日 (金)

回り道が必要な「大乗起信論」

サンスクリット語でかかれた原典を漢文に訳したものが「大乗起信論」ということになっているのに、つまり、「馬鳴菩薩 造。真諦三蔵 訳」〈述作者は馬鳴(めみょう)菩薩。漢訳者は西インド出身の訳経僧、真諦(しんだい)。〉と最初に書いてあるのに、サン...

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2018年4月11日 (水)

塩麹と酢で作るドレッシング

塩だけでは味気ないけれど、自家製味噌で、手でポキッと割いたキュウリや、手で適当な大きさにちぎったレタスを食べると、市販のドレッシングなど使うよりもよほど野菜の味を楽しめます。   しかし、蒸したブロッコリーやカリフラワーには別のド...

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2018年4月10日 (火)

プロ野球雑感

プロ野球雑感といっても贔屓(ひいき)のチームの話です。ある投手の悪口めいたものから始めるのでなんとなく書く気が進まないのだけれど、まあ、彼も贔屓のチームの一員なのでそれは我慢してもらって・・。   よろよろと4回までたどり着いたの...

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2018年4月 9日 (月)

アニメ作品の原作者

「火垂るの墓」(ほたるのはか)をアニメ化したアニメ作家がお亡くなりになったということが、ニュースとして夜の先週末の報道番組で取り上げられていました。しかし、男女のキャスターの口ぶりだと、「火垂るの墓」は最初からアニメ作品という風情で、これは...

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2018年4月 5日 (木)

オンライン・アルバム代わりとしてのSNSツール

ぼくが書いている「高いお米、安いご飯」というタイトルのブログは、あるITベンダーの提供する古いタイプのプログサービスを使っています。しかし、古いタイプのブログサービスといってもSNSツールであることには違いないので、つまりは、ソーシャルネッ...

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2018年4月 4日 (水)

早朝のコーヒーとココナッツオイル

飽和脂肪酸を含む代表的な食品とは「牛肉、ラード、バター、ココナッツオイル、MCTオイル(ココナッツオイルを純化したもの)」などです。   東南アジアの雰囲気を料理で味わいたい場合にはココナッツオイルを使った加熱料理(たとえば炒め物...

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2018年4月 3日 (火)

3月の終わりから4月の始めに春を感じさせるもの

今年はもう桜が散ってしまって残念、という全国版のニュースを眼や耳にすることが多いのですが、この時期に札幌で最も春を感じさせてくれるのは桜ではなくシャクナゲです。桜や梅は5月の連休あたりまで待たないといけない。   公園もどこも樹々...

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2018年4月 2日 (月)

味噌汁と具

朝は味噌汁です。味噌汁は、味噌と出汁と具が決め手ですが、味噌は自家製で、現在使っているのも常滑焼の甕で3年以上寝かせたものです。1年くらいだと若い。2年経つとそれなりに落ち着いてきます。しかし、3年間熟成した旨みにはかなわない。出汁はよく寝...

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2018年3月30日 (金)

Tシャツとアイスクリーム

夏も冬も家庭着にはTシャツが活躍します。冬は暖房のよく利いた居間でアイスクリームを喩しむといった家庭ではTシャツが便利かもしれません。実際、北海道では、地元産の牛乳を使ったアイスクリームやソフトクリームがとてもおいしいということもありますが...

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2018年3月29日 (木)

IT関連の親切なかたに感謝

ここではITといっても大げさなものではなく、英語だとtipsという言葉が相当するようなもののことです(tipsは、たとえば「tips for cooking 料理の秘訣・コツ」という風に使われます)。   そういうtipsを惜しげ...

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2018年3月28日 (水)

包丁を研ぎ直す

催促される前に、配偶者が使う料理用の包丁は研いでいたつもりだったのですが、定期の手入れを忘れてしまい、いちばん使用頻度の高い両刃包丁に切れ味がなくなったと文句を言われました。   春の彼岸の時期の札幌は、北の街なので朝が早い。そこ...

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«「シンギュラリティは近い」の口直しには「ハーモニー」と「ホモ・デウス」:補遺