自己紹介文

北海道フードマイスターです。手をかけてつくられた農産物や塩・醤油・酢などの調味料を好む消費者としての日常を縦糸とし、事業のマーケティングや政治・経済を横糸にして、日本の農業や農作物、穀物自給率や食料事情、料理というもの、食べものから見た健康などについて考えます。