自己紹介文

北海道フードマイスターです。手をかけてつくられた農産物や自家製の味噌や梅干しやタクアンを好む消費者としての日常を縦糸とし、マーケティングや政治・経済を横糸にして、日本の農業や農作物、穀物自給率や食料事情、料理というもの、食べものから見た健康などについて考えます。