« 香りの害 | トップページ | 梅と籠と陽射し 2016年度 »

2016年8月 3日 (水)

梅の天日干し(土用干し) 2016年度

予定に入っていた用件が急になくなりました。午前6時に空の様子を確かめると、梅の土用干し(天日干し)に最適な陽射しになりそうです。時間ができたので、予定を変更して、急遽、梅の土用干しです。昨日の話です。
 
この大きな四角い二つの平籠は、梅の天日干しにしか使いません。登場機会は年に一度、もったいないような使い方ですが、よしとしています。
 
梅の赤はまだ淡いですが、その日の天日干しの後、遅い午後から朝まで赤紫蘇と一緒にまた赤梅酢につけ戻す、早朝からまた干すというプロセスを三回繰り返します。陽射しのない日は休憩です。今週中に土用干しを完了できたらと思っています。
 
Dsc_3462

人気ブログランキングへ

|

« 香りの害 | トップページ | 梅と籠と陽射し 2016年度 »

塩・味噌・醤油・酢」カテゴリの記事

季節と時節」カテゴリの記事

漬物と塩辛」カテゴリの記事

野菜と果物」カテゴリの記事

食べもの」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1317632/66818177

この記事へのトラックバック一覧です: 梅の天日干し(土用干し) 2016年度:

« 香りの害 | トップページ | 梅と籠と陽射し 2016年度 »