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2021年1月21日 (木)

ダイダイマーマレードのタルトとパウンドケーキ

橙(ダイダイ)はポン酢でもお菓子でも何でも活躍」の補遺です。

「橙(ダイダイ)はポン酢でもお菓子でも何でも活躍」の最後に、ダイダイマーマレードを使ったタルトやパウンドケーキをいくつか焼いてその一部をお礼にお送りする予定ですと書きましたが、写真は実際にお送りしたものです。冷蔵扱いの宅急便で発送しました。

上から製造中のタルト(大と小)、焼きあがったタルト、そして焼きあがったパウンドケーキです(ただし、お送りしたパウンドケーキはこのうちのひとつ)。原料の小麦粉は北海道産、甘み用の甜菜糖(てんさいとう)もバターも北海道産です。

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